Search

วิธีทำ สเต็กเนื้อสันนอกนุ่มๆ ทำง่ายจนคุณตกใจ

สเต็กเนื้อสันนอก

สเต็กสันนอก นุ่มๆ (Striploin Steak) เป็นเมนูยอดนิยม เมนูหนึ่ง เพราะเป็นเนื้อที่นุ่มกำลังดี มีมันติดนิดๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย สามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารจานหลักได้ สเต็กสันนอก นุ่มๆ ชิ้นหนาๆ เลือกได้ตามชอบใจ ทำเองที่บ้าน หมักด้วยเครื่องปรุงที่ดีต่อสุขภาพ นำไปหมัก เนื้อสัตว์แต่ละชนิดจะใช้เวลาสุกแตกต่างกัน เช่น จะใช้เวลาไกล้เคียงกัน คือ สำหรับไฟปานกลาง ประมาณ 30 นาที สำหรับไฟแรง ประมาณ 10-15 นาที

เนื้อแกะอบ เนื้อแกะส่วนไหล่อบแบบสโลว์คุก

เนื้อแกะอบ

เนื้อแกะอบ เมนูที่จะนำเสรอต่อไปนี้ คือ เมนู เนื้อแกะอบ เนื้อแกะส่วนไหล่อบแบบสโลว์คุก ของเชฟเจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์จากประเทศอังกฤษ “มาร์ติน บลูโนส” (Martin Blunos) เชฟมาร์ตินเคยมีร้านอาหารชื่อว่า “Lettonie” ตั้งอยู่ที่เมืองบริสตอล จากนั้นได้ย้ายไปเมืองบาธ โดยร้านนี้ได้รางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว เขาเกิดและเติบโตใกล้กับเมืองบาธ (Bath) ประเทศอังกฤษ จุดเริ่มต้นในการทำอาหารเพราะพ่อของเชฟบอกว่า “จงทำงานเกี่ยวกับอาหาร เพราะไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น คนเราก็ต้องกินอยู่ดี”.

ฮามาชิสดกับเมนูมะกอกฮามาชิย่างไฟ

ฮามาชิสด กับ มะกอกฮามาชิย่างไฟ ฮามาชิย่างสด เป็นเมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ปลาฮามาชิ 1 ใน 10 สุดยอดปลาญี่ปุ่น ที่ต้องกินให้ได้ ปลาฮามาชิ กับรสชาติปลาที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ความลับของความอร่อยของ ฮามาชิสด เมนูนี้คือ เราใช้ปลามะกอกฮามาชิสดที่ปลูกกับมะกอกฮามาชิ ที่มีเฉพาะในคากาวะ เนื้อมีความแน่นอร่อยและมีไขมันมากกว่า Hamachi จากแหล่งอื่น ฮามาชิสด กับ มะกอกฮามาชิย่างไฟ ปลาที่เราใช้จะเป็นปลาฮามาชิสด (ไม่ใช่ปลาแช่แข็ง) ทำให้ปลาที่ย่างเบา ๆ จะอ่อนนุ่ม .. นุ่มมากมีความละเอียดของเนื้อเมื่อเข้าไปในปาก จิ้มพอนสึเล็กน้อยให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย จะช่วยขับรสหวานตามธรรมชาติและความอร่อยของปลาให้อร่อยมากขึ้น . ด่วน จำนวน จำกัด !! และความพิเศษของเมนูนี้คือเราจะให้บริการเไม่มาก / สัปดาห์และเฉพาะที่ thagoonmanee เท่านั้น . มาคุโร Sushi (Makuro Sushi), ซูชิและอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยเราไม่ได้กำหนดราคาสูงเพื่อให้ได้ส่วนลดมากมาย แต่เราจะใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดในราคาที่จริงใจเพื่อให้ลูกค้าทุกคนรู้สึกถึงความคุ้มค่าและความสุขที่ดีที่สุด

Wagyu Hokkaido Furano Striploin สุดยอดเนื้อจากเมืองฮอกไกโด

Hokkaido Furano Wagyu หรือ ฟุระโนะ วากิว Hokkaido Furano Striploin เป็นเนื้อที่ขึ้นชื่อในเมืองฟุระโนะ ซึ่งเมืองฟุระโนะนอกจากจะโด่งดังเรื่องทุ่งดอกลาเวนเดอร์สุดลูกหูลูกตาแล้ว ยังมีเนื้อวัวดำที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น จากฮอกไกโดอีกด้วย

วิธีทำแก้มปลาฮามาจิย่างเกลือ (แก้มปลาบุรี)

แก้มปลาบุรี

แก้มปลาฮามาจิย่างเกลือหรือแก้มปลาบุรีย่างเกลือ ที่ทุกร้านดื่มในประเทศญี่ปุ่นต้องงมีในเมนู วันนี้ TMFOOD มาแนะนำ วิธีทำแก้มปลาฮามาจิย่างเกลือ ให้คุณทำรับประทานเองได้ที่บ้าน เพราะ TMFOOD มีแก้มปลาบุรีสด บริการส่งให้ถึงบ้านเลย เมนูจานนี้แทบไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบ เพียงแค่ตอนทำอาจต้องใส่ใจเท่านั้นก็พอ

ยากินิคุ Yakiniku เนื้อปิ้งย่าง 10 ชนิดอร่อยเด็ดที่คุณอาจยังไม่รู้

Yakiniku หรือยากินิคุ เป็นชื่อเรียกเนี้อปิ้งย่าง กลิ่นเนื้อย่างสุดหอมกรุ่น ไม่ว่าจะย่างกับตระแกรง หรือวางกับหินร้อน การทำยากินิคุสามารถขับกลิ่นเนื้อหอมๆ ยิ่งได้เนื้อชั้นดีเกรดพรีเมี่ยมด้วยแล้ว ยิ่งทำให้ยากินิคุของคุณอร่อยขึ้นไปอีก เลือกเนื้อและอุปกรณ์ปิ้งย่างได้ตามชอบ ซึ่งเลือกหาได้ซื้อได้ที่ Thagoonmanee เช่นเคย

ฟิเลมิยอง Tenderloin เมนูแนะนำทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด

ฟิเลมิยอง คือสเต็กชนิดหนึ่งเป็น Steak ที่นุ่มที่สุด แทบจะไม่ต้องเคี้ยว สามารถละลายในปากได้เลยจึงทำให้ฟิเลมิยอง มีราคาแพง ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ ฟิเลมิยอง มีราคาแพงคือใช้เนื้อวัวส่วนที่ว่ากันว่าอร่อยที่สุดอีกส่วนหนึ่ง นั่นก็คือส่วนเทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin) ซึ่งหมายถึงเนื้อสันในนั่นเอง

Australian T-Bone เนื้อสดจากออสเตรเลียคุณภาพดีที่มีมากกว่าความอร่อย

การรับประทานเนื้อในแต่ละครั้ง หากเป็นกลุ่มคนที่หลงรักเนื้ออย่างจริงจัง ก็มักจะสามารถแยกแยะออกได้อย่างทันที ว่าเนื้อชิ้นนี้คือเนื้ออะไร นำเข้าจากที่ไหน โดยเฉพาะถ้าหากเป็นเนื้อสด ๆ ระดับคุณภาพจากประเทศออสเตรเลียด้วยแล้ว หลายคนก็อาจจะนึกถึง Australian T-Bone ซึ่งนับได้ว่าเป็นเนื้อนำเข้าคุณภาพชั้นดี มีความพิเศษอยู่ในตัว ด้วยความแตกต่างที่นำมาสู่การแบ่งแยกในเรื่องของคุณภาพและรสชาติที่อร่อย กลับส่งผลทำให้เนื้อชนิดนี้สามารถครองใจคนรักเนื้อจากออสเตรเลียได้อย่างมากมายเลยทีเดียว