เนื้อวากิวฮอกไกโด สุดยอดเนื้อวากิว ที่เลี้ยงในจังหวัดฮอกไกโด ซึ่งเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อในด้านการส่งออก เนื้อ นม อาหารทะเลพรีเมี่ยม ที่มีชื่อเสียงมาช้านาน เนื้อฮอกไกโดมีการขุนที่เยี่ยมยอด ตามแบบฉบับเนื้อวากิวในประเทศญี่ปุ่น นอกจากนั้นสิ่งสำคัญของการเลี้ยงโคต้อง มีองค์ประกอบสำคัญคือสภาพภูมิศาสตร์ที่เยี่ยมยอด เพรียบพร้อมไปด้วยความสมบูรณ์ของธรรมชาติ น้ำ ดิน อากาศ เพื่อให้เอื้ออำนวยต่อคุณภาพในการขุน ซึ่งจังหวัดฮอกไกโดเป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อในด้านการผลิตและส่งออกสินค้าคุณภาพออกสู่ทั่วโลกอยู่แล้ว เนื้อตัวนี้รสชาติรสสัมผัสหอมละมุน ด้วยความที่เป็นเกรดa4 จึงทำให้จึงทำให้ไม่เลี่ยน ทานได้เรื่อยๆไม่เบื่อ เทียบกับ bushu มีรสชาติรสสัมผัสที่ใกล้เคียงกัน แต่bushu จะมีความเข้มข้นของรสเนื้อและรสสัมผัสชัดกว่า วากิวฮอกไกโด วากิวฮอกไกโดจะมีความนุ่มละมุนอ่อนโยนกว่า