F1 Gyu หรือที่รู้จักกันในชื่อ วากิวลูกผสมรุ่นแรก คือการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่าง วัววากิวญี่ปุ่นสายพันธุ์ดั้งเดิม กับ เนื้อวัวพรีเมี่ยมสายพันธุ์อื่นๆ ส่งผลให้ได้เนื้อวัวที่มี รสชาติ , ความนุ่ม และ ลายไขมันแทรก ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เทคนิคการผสมข้ามพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้ผลิตพยายามพัฒนาคุณภาพเนื้อวัว โดยคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของวากิว
คำว่า “F1” หมายถึง ลูกหลานรุ่นแรก ที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง เนื้อวากิว กับ สายพันธุ์อื่น โดยทั่วไปจะเป็น พันธุ์เนื้อวัวในทวีปยุโรปหรืออังกฤษ เช่น แองกัส หรือ เฮริฟอร์ด การคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์อย่างพิถีพิถัน ทำให้มั่นใจได้ว่า F1 Gyu สืบทอด ลายไขมันแทรก และ รสชาติ อันเป็นเอกลักษณ์ของวากิวไว้อย่างครบถ้วน ขณะเดียวกันก็ผสมผสานคุณสมบัติที่ต้องการ เช่น อัตราการเติบโต และ ผลผลิตซาก จากสายพันธุ์อื่น
แรงจูงใจหลัก ประการหนึ่งเบื้องหลังการพัฒนา F1 Gyu คือ การสร้างสมดุล ระหว่าง คุณภาพระดับพรีเมียม ของเนื้อวากิว และ ข้อจำกัดทางปฏิบัติ ของการผลิตเนื้อวัวเชิงพาณิชย์ แม้ว่า วากิวฟูลบลัด จะยังคงได้รับการยกย่องอย่างสูงจาก ประสบการณ์การกิน และ ลายไขมันแทรก ที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่ มักมีผลผลิตต่ำ และ อัตราการเติบโตช้า ส่งผลต่อ ต้นทุนทางเศรษฐกิจ ของฟาร์มขนาดใหญ่
ด้วยการผสมผสานความหลากหลายทางพันธุกรรม ผ่านการผสมข้ามพันธุ์ F1 Gyu เสนอ ทางเลือกที่ลงตัว ให้กับผู้ผลิต ผสมผสาน ลายไขมันแทรกอันเหนือชั้น และ รสชาติ ของวากิว เข้ากับ ประสิทธิภาพ และ ผลผลิต ของเนื้อวัวสายพันธุ์อื่นๆ
F1 Gyu จึงกลายเป็น ตัวเลือกที่น่าสนใจ สำหรับผู้บริโภคที่มองหา เนื้อวัวคุณภาพสูง ที่มี รสชาติ อร่อย นุ่มละมุน และ ลายไขมันแทรก สวยงาม
สำหรับร้านของเรา เรามี F1 Gyu จากประเทศ ออสเตรเลีย และ ประเทศญี่ปุ่น ให้ลูกค้าได้เลือกสรรตามความชอบ รสชาติ และ เนื้อสัมผัส ของ F1 Gyu จะแตกต่างกันไปตาม ภูมิประเทศ ที่เลี้ยงดู
อย่ารอช้า มาลองสัมผัสประสบการณ์การทาน F1 Gyu เนื้อวัวที่ผสมผสานความเก๋า ประสานนวัตกรรม สู่ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร