Australia Outside Flat Grain-Fed 270day เมื่อพูดถึงเนื้อวัวพรีเมียมที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดโลก หนึ่งในชื่อที่ถูกค้นหามากขึ้นเรื่อย ๆ คือ Australia Outside Flat Grain-Fed 270day ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ทั้งเชฟมืออาชีพและผู้ที่รักการทำอาหารที่บ้าน Outside Flat คือส่วนเนื้อจากขาหลังด้านนอกของวัวที่เลี้ยงในออสเตรเลีย มีเอกลักษณ์คือเส้นใยเนื้อที่แน่น ไขมันแทรกน้อย แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำเมื่อปรุงสุก เหมาะสำหรับการทำเมนูที่ต้องการการตุ๋น เคี่ยว หรือสโลว์คุกให้เนื้อนุ่มละลายในปาก
สิ่งที่ทำให้ Australia Outside Flat Grain-Fed 270day แตกต่างจากเนื้อส่วนอื่นก็คือความเข้มข้นของรสชาติที่ชัดเจน เมื่อเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงความหนึบกำลังดี โดยไม่เลี่ยนเหมือนเนื้อส่วนที่มีมันมาก เช่นริบอายหรือสันนอก อีกทั้งราคายังเข้าถึงง่ายกว่ามาก จึงเป็นตัวเลือกที่ทั้งคุ้มค่าและหลากหลาย เหมาะทั้งสำหรับร้านอาหารที่ต้องการทำเมนูเนื้อตุ๋นจำนวนมาก หรือครอบครัวที่อยากทำอาหารคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่จับต้องได้
ในด้านโภชนาการ เนื้อวัวออสเตรเลียโดยเฉพาะส่วน Outside Flat ขึ้นชื่อเรื่องโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก และสังกะสีที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งไขมันในส่วนนี้ยังต่ำกว่าเนื้อบางส่วน ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือมองหาเนื้อวัวเพื่อสุขภาพ แต่ยังอยากได้รสชาติที่เข้มข้นของเนื้อแท้ ๆ นอกจากนี้ วัวออสเตรเลียยังเลี้ยงด้วยมาตรฐานที่เข้มงวด บางส่วนเลี้ยงด้วยหญ้า (grass-fed) ที่ให้กลิ่นรสธรรมชาติชัดเจน ในขณะที่แบบเลี้ยงด้วยธัญพืช (grain-fed) ก็จะมีความนุ่มและรสกลมกล่อมยิ่งขึ้น
เมนูที่ใช้ Australia Outside Flat Grain-Fed 270day มีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสตูว์เนื้อแบบตะวันตกที่เคี่ยวจนได้รสเข้มข้นและน้ำซุปข้นหอมหวล หรือเมนูเอเชียอย่างเกาเหลาเนื้อตุ๋นที่คนไทยนิยมก็ใช้เนื้อส่วนนี้ได้อย่างดี เมื่อทำเป็นข้าวต้มเนื้อก็ให้รสหวานจากน้ำซุปที่ได้จากการเคี่ยวยาวนาน อีกทั้งยังเหมาะกับการทำ roast beef ที่อบจนหอมและหั่นเสิร์ฟเป็นสไลซ์บาง ๆ ได้อย่างน่ารับประทาน
ในประเทศไทย ปัจจุบันการหาซื้อ Australia Outside Flat Grain-Fed 270day ทำได้ง่ายขึ้นกว่าที่ผ่านมา นอกจากจะมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมียม เช่น Villa Market, Gourmet Market และ Makro Food Service แล้ว ยังสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้จากร้านจำหน่ายเนื้อนำเข้าหลากหลาย เช่น Thagoonmanee ที่มีบริการส่งตรงถึงบ้าน หรือบนแพลตฟอร์มอย่าง Shopee และ Lazada ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพนี้ได้สะดวกขึ้นมาก
เรื่องราคาก็นับเป็นอีกหนึ่งข้อได้เปรียบของเนื้อส่วนนี้ โดยทั่วไปแล้ว Australia Outside Flat Grain-Fed 270day จะมีราคาถูกกว่าส่วนริบอายหรือสันในหลายเท่า แต่ก็ยังคงคุณภาพมาตรฐานออสเตรเลียที่เป็นที่ยอมรับระดับโลก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยากได้ทั้งความคุ้มค่าและคุณภาพในเวลาเดียวกัน
สำหรับการเลือกซื้อและเก็บรักษา ควรเลือกเนื้อที่มีสีแดงเข้ม สด ไม่มีกลิ่นผิดปกติ และมีเส้นใยเนื้อที่แน่น เนื้อแบบแพ็กสูญญากาศจะช่วยรักษาความสดใหม่ได้ดีกว่า ส่วนการเก็บควรเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0–4 องศาเซลเซียส หากยังไม่ได้ใช้ทันทีสามารถแช่แข็งที่ -18 องศาเพื่อยืดอายุได้นานเป็นเดือนโดยไม่เสียรสชาติ
ท้ายที่สุด หากมองในแง่คุณภาพ รสชาติ และราคา จะเห็นได้ชัดว่า Australia Outside Flat Grain-Fed 270day คือหนึ่งในตัวเลือกที่ตอบโจทย์คนรักเนื้อวัว ไม่ว่าจะเป็นสายทำอาหารที่บ้านที่อยากลองทำเมนูตุ๋น เคี่ยว อบ หรือเชฟมืออาชีพที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ นี่คือส่วนเนื้อที่สะท้อนถึงมาตรฐานการเลี้ยงวัวของออสเตรเลียที่ทั้งปลอดภัย มีคุณค่า และอร่อยลงตัวในทุกเมนู