นักชิมทุกคนรู้จัก wagyu เนื้อญี่ปุ่นชื่อดังที่เรียกได้ว่า ราคาสูงกว่าเนื้อยุโรป 3 เท่าซึ่งโดยทั่วไปมีจำหน่ายในญี่ปุ่น (จนถึงเดือนมิถุนายน 2017) มักจะถูกเรียกว่า wagyu “เนื้อวัวที่แพงที่สุดในโลก” กับแบรนด์ต่างๆเช่นเนื้อโกเบและเนื้อวัวมัตสึซากะวากิว ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ศิลปะแห่งเนื้อสัตว์” วัวทุกตัวได้รับการเอาใจใส่ ดูแลและอยู่ภายใต้การจัดการที่เข้มงวด เนื้อ Wagyu เป็นที่ต้องการมากจากคนทั่วโลก เพราะรสชาติที่มีแต่ญี่ปุ่นเท่านั้นที่ทำได้
แต่อะไรคือเนื้อญี่ปุ่นที่ดีจริงๆและสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกร้านอาหารและสั่งซื้อ? และ wagyu เป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับเนื้อโกเบหรือไม่? เรา Thagoonmanee หรือ TMFOOD ได้รวบรวมเนื้อ วากิวจากประเทศญี่ปุ่นจากหลายจังหวัดซึ่งแน่นอน รวมไปถึงเนื้อโกเบและ มัตสึซากะด้วย คัดเฉพาะเนื้อเกรด พรีเมี่ยม เรียกได้ว่า Japan Premium Beef เลยทีเดียว